Did you know that there are several ways to make decaf coffee beans? One of the most common ways uses a solvent (usually methylene chloride or ethyl acetate) which is a chemical and most likely not good for your body. At Seed of Hope Coffee we sell the "Swiss Water Process" decaf which is branded "fully natural". The Swiss Water method removes caffeine by soaking the green coffee beans in a water solution allowing them to reach their optimal moisture level to remove the caffeine. The beans are then soaked in a green coffee extract (GCE), which is patented, for up to 10 hour increments. While soaking in this extract the caffeine "leaks out" and attaches to the GCE allowing it to then be removed. This may be done several times and what is left is the amazing coffee bean with all its aromas and flavors and is now 99.9% caffeine free. We then roast it to perfection and get it to you chemical free!
 
คุณรู้หรือไม่ว่ามีหลายวิธีในการชงกาแฟดีแคฟ หนึ่งในวิธีที่พบมากที่สุดคือการใช้ตัวทำละลาย (โดยปกติคือเมทิลีนคลอไรด์หรือเอทิลอะซิเตท) ซึ่งเป็นสารเคมีและมีแนวโน้มว่าไม่ดีต่อร่างกายของคุณ ที่ Seed of Hope Coffee เราขายกาแฟดีแคฟแบบ "Swiss Water Process" ซึ่งมีตราสินค้าว่า "ธรรมชาติ 100%" วิธีการ Swiss Water จะขจัดคาเฟอีนออกด้วยการแช่เมล็ดกาแฟดิบในสารละลายน้ำเพื่อให้เมล็ดกาแฟมีความชื้นในระดับที่เหมาะสมเพื่อขจัดคาเฟอีนออกไป จากนั้นแช่เมล็ดกาแฟในสารสกัดกาแฟดิบ (GCE) ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรเป็นเวลาสูงสุด 10 ชั่วโมง ในขณะที่แช่ไว้ในสารสกัดนี้ คาเฟอีนจะ "รั่วไหล" ออกมาและเกาะติดกับ GCE ทำให้สามารถขจัดคาเฟอีนออกได้ คุณอาจทำซ้ำได้หลายครั้งและสิ่งที่เหลืออยู่คือเมล็ดกาแฟที่น่าทึ่งพร้อมกลิ่นและรสชาติทั้งหมดและตอนนี้ปราศจากคาเฟอีน 99.9% จากนั้นเราจะคั่วจนสมบูรณ์แบบและส่งถึงมือคุณโดยปราศจากสารเคมี!